•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。

돼지 부채살 ^^

특수부위 - 돼지 부채살^^

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 6. 6. 11:13

오늘들어온 생삼겹살

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 5. 26. 17:06

오늘들어온 웰팜포크 암돼지돈^^

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 5. 26. 16:55

1+등급 암돼지 고기

오늘들어온 1+등급입니다^^ 극히 드문데..... 좋은물건 주신 거래처사장님께 감사드립니다^^

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 5. 13. 19:59

암돼지살굡살

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 4. 25. 12:15

앞다리 불고기

요즘 건강사회에서 지방을 싫어하는 손님을 위해~ 준비한 앞다리 불고기~ 육색이 빨갛게 미오글로빈으로 물들었네요^^

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 4. 24. 16:34

삶은고기

앞다리 40근 삶는중^^ 아침일찍나와서 준비합니다. 갖은약재와 양념... 얌전하게 쓴다했는데...썰어놓고보니...ㅋㅋ 흐트러짐 따뜻한 온기를 가득담으려고 아이스박스에 담고 윤기흐르는 앞다리 수육 마지막으로 포장을 합니다^^ 일동제약 단합대회가 있다합니다^^ 회원들의 단합으로 좋은약 많이많이 ..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 4. 24. 16:31

중국집들어가는 상품^^

등심탕수육입니다^^ 수작업이라 일정치는 않네요^^ 후지짜장.. 요녀석도 수작업한것이라....일정치는 않지만 ㅡ.ㅡ 정성은 듬뿍...맛도 수작업이라 더 좋을듯^^ 유슬고기라하는 후치채썬것입니다.

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 4. 24. 16:25

[스크랩] 애들 키 크기 원하세요? 돼지껍질이 좋다던데요..(1탄)

농촌진흥청에서 발표한 반가운 기사를 보았습니다. 축산부산물로 알려져 있는 돼지껍질의 콜라겐 단백질에서 분리한 펩타이드를 실험동물에 급여한 결과, 뼈 성장을 크게 촉진시켰다는 기사인데요.. 그런데 우리가 약간 잘못 알고 있는 부분도 있습니다. 일반 돼지껍질을 그냥 먹는다고 해서 키가 크..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 3. 24. 20:43

돼지껍데기 다요트 ^^

돼지껍데기 다이어트 얼마전 TV를 통해 소개된 돼지껍질다이어트는 미국에서 시작해서 우리나라에도 다이어트 식품으로 나올만큼 선풍적인 인기를 끌고 있는 데요. 탄수화물의 섭취를 줄이고 고단백식품을 섭취함으로써 체지방을 줄일 수 있다는 돼지껍데기 다이어트에 대해 알려 드립니다. 돼지껍..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 3. 24. 19:13

미니족

미니족 1벌 6,000원 족발의 효능 족발은 유럽이나 남미에서도 특미 대접을 받고 있다.. 각력이 건강의 척도이니 말이다. 19세기 말부터 일본에 거주하기 시작한 중국인은 타향살이의 설움을 족발과 내장을 도축장에서 거저 얻다시피하는 재미로 달랬다는 실화가 남아 있다. 족발은 유럽이나 남미에서도 ..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 3. 24. 18:59

항정살 ^^

항정살입니다^^ 오아시스살이라고도 하고요.. 천겹살이라고 할정도로 귀한 부위입니다...

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 3. 22. 15:42

오도독뼈! 오돌삼겹!

거래처에서 썹쑤로 준 오도독뼈 한박스~ 이것을 상품화 시켜 팔아야하기에... 2키로씩 얇게 말아서 냉동실에 얼렸습니다. 그런후 살짝 해동(30분에서 1시간정도)이 된후 너무 해동되면 덩어리들이 풀릴수 있기에...나만의 법으로.. 육절기로 얇게 슬라이스쳤습니다. 슬라이스친 오돌삼겹을 600그라므씩 ..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 3. 20. 15:03

암돼지 수돼지 구별하는법

부분육으로는 암돼지 구별이 어려우나 지육작업시는 99%구별이 가능합니다. 오늘 12마리 작업시 서류상으로는 암돼지였는데 한마리돼지는 거세돼지였네요. 한마리 돼지 반품처리하엿습니다 지육(통돼지이분도체작업)시 배부분쪽 지방을 보시면 구별이 가능합니다 빨간선안쪽에 있는 배부분쪽 지방..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 3. 7. 13:35

황제가브리살

황제가브리살^^ 600그람 8,400원

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 2. 15. 18:15

돼지왕구이

10대 왕갈비 10인분 28,000원

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 2. 13. 12:54

암돼지 잡는날^^

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 2. 1. 15:57

돼지LA식갈비(국내산)

돼지돈LA식갈비(국내산) 4만원 031-675-4545 택배가능^^

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2010. 2. 1. 15:12

등갈비

등갈비 혹은 쪽갈비.피아노갈비라고 많이 부릅니다. 돼지고기에도 소고기와 마찬가지로 등갈비 부위가 있습니다. 돼지 갈비뼈가 14대 인데 그중 끝에서 9~10대 정도를 등심살 쪽으로 살짝 붙여서 떼어 낸 것을 말합니다. 원래 외국에선 loin rib 이라고 해서 바비큐용으로 많이 먹는 부위입니다. 우리나라..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2009. 10. 12. 11:13

항정살

항정살.항지살.천겹살.오아시스살.돈차돌살이라고 많이 부릅니다. 부위는 돼지 목덜미쪽을 말합니다. 살코기 사이에 촘촘히 박혀있는 지방(마블링) 때문에 돼지고기 특유의 고소함뿐만 아니라 씹는 맛이 연하고 아삭아삭해 마치 쇠고기 차돌백이나 양깃머리를 합해 놓은 것 같기 때문입니다. 항정살..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2009. 10. 12. 11:11

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