정육점 원사장 031.675.6649

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2024. 2. 21. 22:42

안성에서는 한우이유식구매가 어렵다구요? 신선한 이유식을 구매하기란 참 어렵죠? 아이에겐 소고기를 꼭 먹여야 되죠? 왜일까요? ° 성장두뇌발달에 중요한 철분공급필요! ° 근육발달에 중요한 단백질공급필요! ° 면연력강화에 중요한 아연공급필요! 아기의 건강한 성장에 매우중요한 역활을 합니딘. 초기이유식(12개월이전)에는 소화가 잘될수 있는 한우안심을 권장하며 12개월령이후에는 저지방이며 근섬유가 부드러운 삼각살을 추천합니다. 지방.근막제거가 잘된 한우1등급이상으로 한우안심은 100g 15,000원 한우삼각살은 100g 6,000원 판매되고있습니다. 원사장은 기계작업이 아닌 손으로 직접다져드리오니 방문하기 10분전에 전화주시면 기다리지않으십니다. 아양1길33-14 정육점 원사장 675.6649

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2024. 1. 24. 11:34

한우불갈비.한우LA갈비.한우꽃갈비로 알려진 부위입니다.. 한우갈비 5.6.7번대갈비로 마블링이 우수하여 구이용으로도 아주 좋은부위입니다..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2015. 5. 30. 10:16

요즘 휴가철로 한우특수부위구매가 늘어난 추세입니다.. 국거리는 세일하고...구이는 선물세트로 판매하고 있습니다.. 2박3일 휴가가시는 단골고객님.. 10만원짜리 2세트로 1세트는 첫날.. 1세트는 둘째날 드신다고 아이스박스에 개별포장해달라고 하십니다^^ 한우등심.한우늑간살.한우업..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2014. 8. 16. 15:40

요즘 이바지세트로 구이용이 부족하여 오늘 또 작업합니다.. 도드람경매로 오늘은 A1등급을 받았습니다.. 꽃등심의 자태가 보이시는지용? 정형여사님께서 작업을 지방정선작업을 하고계십니다^^ 요녀석이 이삼일 숙성후 아주 멋진 등심으로 재탄생될듯합니다^^ 골발실장님께서 골발작업..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2014. 6. 25. 16:26

한우차돌박이랍니다.. 라면에도 한두개 넣어드시고... 된장찌게에도 넣어드시고.. 김찌지게에도 넣어드시고^^ 한우차돌박이 이렇게 진열하면 아주 잘나간답니다^^ 한우차돌박이 가격이 참 많이 내렸습니다.. 저희도 100g 4,000원 1근(600g) 24,000원 판매하고있답니다^^ 한우차돌박이 슬라이스 ..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2014. 6. 13. 18:11

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2014. 6. 6. 14:37

한우채끝살.한우채끝등심살입니다.. 소의 10개의 대분할 부위중 소 허리 뒷부분에 있는 등심과 연결된 부위입니다. 대분할 부위 - 채끝 채끝의 소분할 부위 - 채끝살 이라고 부릅니다. 채끝살은 소를 몰 때 휘두르는 채찍의 끝이 닿는 부분이라 하여 채끝살이라고 붙여졌다고 합니다. 채끝..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2014. 5. 5. 16:16

한우특수부위입니다.. 한우1등급이상~1++등급까지... 치마살1등급입니다.. 1등급 100g 7,000원~1++등급 8,500원까지 한우업진살 1등급입니다.. 1등급 100g 7,000원 ~ 1+등급 8,000원까지..(업진살은 등급이 높으면 지방층이 많아 느끼합니다..) 한우제비추리 1등급입니다.. 1등급 100g 7,000원 ~ 1+ 8,000원까..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2014. 2. 25. 16:34

한우아롱사태 육사시미. . 식객에서도 아롱사태만 나온편이 있을정도. 식객에서는 4점이 나온다는 잘못된지식. 아롱사태는 뒷사태중 야구글러브모양같이생긴 뭉치사태에서 기운데 꽁치보다좀두꺼운정도의 살을 말합니다. 소한마리에 400그람정도 나오는부위. 식객에서 말했던 4점의 아..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2013. 12. 21. 17:05

오늘은 한우떡갈비를 만들엇습니다.. 모두 30kg.... 찹쌀가루와 갖은야채를 갈아서..갖은양념을 넣어 버무리.... 제팔뚝이 그냥 두꺼워지는게 아니예욤 ㅡㅡ;; 몸무게의 10프로는 이쪽일듯 ㅡㅡㅋ 30키로를 하려면 2개의 다라이에 나누어서 작업합니다... 그래두 힘들어요... 색감도 참 곱습니..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2013. 11. 8. 18:30

오늘잡은 한우내장으로 오늘저녁메뉴는 한우내장탕입니다^^ 오늘들어온 한우로 내장탕을 만들었습니다.. 구수함과 얼큰함으로 속풀이로도 좋습니다^^ 내장만 바글바글 끓여서 불순물을 제거합니다.. 그런후 다시 2시간정도 푹 끓입니다.. 2시간후 양파.무우.우거지.대파.들기름.과 고추..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2013. 11. 6. 18:00

오늘 푹 고와만든 한우곰국으로 오늘점심메뉴는 끝^^ 쌀국수를 삶아 넣어 햇고추가루로 버무린 매콤한 겉절이와 함께 고추가루가 얼마나 맵던지.. 한근 만원주고 샀는데...고추가루도 많이 나오고...매콤허니 너무 잘샀습니다^^ 뽀얗게 국물이 나왔네요^^ 역시 한우라그런지 고소함이 가득..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2013. 10. 26. 11:55

한우사골과 한우잡뼈를 10시간씩 2일을 푹 고아 만들었습니다.. 한우사태를 덧살로 삶았구요.. 사태의 쫀득함이 느껴지시나요? 삶아 자르는데 너무 고솝함이 커서 끄트머리 스지부분을 얼렁 입에 넣었습니다.. 역시 우리영토에 자란 한우는 감히 무시할수 없는 존재랍니다^^ 사태 속속이 ..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2013. 10. 20. 12:01

한우모듬으로 준비한 20만원어치 로스구이감입니다..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2012. 12. 9. 11:50

한우 업진살입니다.. 고소함이 가득한 한우 업진살.. 개인적으로 좋아하는 부위입니다.. 꽃등심입니다.. 1등급이지만 마블링이 화려해서 1+등급이라해도 믿을정도로 가득한 이번 한우옵퐈랍니다^^ 로스구이중에서 제일 마블링이 가득한 살치살..설화살이라고도 불리울정도로 마블링이 화..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2012. 12. 9. 11:35

안녕하세요! 김지연님! 저희 코털네고기백화점의 상품을 이용해주셔서 너무감사드리고. 정직한제품.정직한마음으로 준비한 상품이오니 맛있게 드십시오. 한우LA갈비는 400kg(지육중량)의 한우에서 한 마리 4-6kg정도 나오는 소량의 귀한 부위입니다. 한우갈비대는 13개의 갈비대가 있지만 L..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2012. 3. 26. 09:48

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2012. 2. 7. 20:52

한우살치살.한우꽃살.한우설화살이라고 불리웁니다.. 한우부위중 제일 마블링이 뛰어난곳이라고 말할수 있습니다. 부드러움이 최고라고 말할수 있을정도로 입에 넣으면 살살 녹습니다. 여성분들이 제일 좋아하는부위이기도 합니다.. 한우 살치살 600g 42,000원입니다.

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2012. 1. 7. 11:43

한우꽃등심이라고 불리는 부위입니다.. 꽃등심에는 노란 떡심이 있어야 그빛을 발할수 있답니다.. 노란떡심을 보시고 숙성기간을 어느정도 알수있답니다.. 노란떡심의 끝부분을 보시면 붉은 핏기가 돌고 있습니다.. 숙성이 아주 잘진행됨을 알수있답니다. 샛노란색만을 띄운다면..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2012. 1. 7. 11:40