정육점 원사장 031.675.6649

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 11. 23. 11:20

10만원판매된상품입니다^^ 약 8kg내외

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 8. 27. 17:47

10만원판매된상품입니다^^

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 8. 27. 17:45

강남고속버스터미널 버스수화물로 보내드리는 코털네 한돈 구이세트입니다^^ 국거리 2근과 한돈구이세트 10만원 총 15만원어치 보내드립니다^^ 소량개별진공포장했습니다^^

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 6. 26. 16:15

내일 세일물량을 오늘 작업합니다... 생등심 20kg 얇게 나비뜨기로 해서 작업합니다... 각종양념에 재워두었다가 습식빵가루를 입힙니다^^ 어제잡은 암돼지생등심으로 포를 뜹니다... 아직육즙이 가득합니다.. 양념장에 재워두었던 생등심을 2차 젖은빵가루작업을합니다.. 짜지않고 생등심..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 6. 25. 16:18

오늘도 달렸던 수제소시지입니다^^ 색감이 살아있는 소시지네용^^ 삶아놓으니 탱글탱글.. 정말 이쁘기도 합니다^^ 양장케이싱에 충진한 소시지입니다.. 식감이 정말 좋은듯합니다... 하지만 케이싱가격이 만만치않거등요 ㅜㅜ 익힌 소시지이므로 살짝 전자렌지에 돌려드셔도 좋구.. 그냥 ..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 6. 18. 18:06

요즘 바베큐시즌이라 그런지 분주하게 소시지만드는데 정신이 없습니다.. 한번 작업할때 20kg정도 배합합니다.. 저희매장은 지방을 투입하지않습니다.. 둔부에자체에 있는 생고기로 껍질만 제거한후 작업합니다.. 생고기를 갈아서 각종 향신료를 넣어 반죽합니다.. 생고기로 작업해야 식..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 6. 18. 18:01

1장 천원 세일품목입니다.. 한우30% 한돈 70% 각종 표고버섯.양파.대파.당근을 넣어 만든 상품입니다.. 점심메뉴로 떡갈비반죽으로 동그랑땡을 만들어 먹었네요^^

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 6. 6. 09:07

국내산 암돼지 생앞다리살로 만든 오늘의 세일상품입니다... 1팩 1.2kg(2근) 만원입니다.. 고추가루.고추장은 직접만든 국내산으로 반죽하엿으며 각종야채또한 국내산입니다.

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 6. 6. 09:02

바베큐해드신다고 쌤플링으로 보내달라는 생삼겹과 생목심살입니다... 저희매장은 1일 20두 암돼지만을 가공하여 판매하는곳입니다.. 목심살(목삼겹)은 바베큐매니아분들에게는 제일 인기있는 부위입니다. 특히 암돼지목심살은 지방질도 적당하여 바베큐에는 안성마춤이랍니다.. 암돼..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 6. 4. 14:52

시집안간 처녀돼지^^

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 5. 27. 09:34

캠핑철이 다가와서 요즘 소시지가 제철을 맞았습니다^^ 게으름투성이 족이가 좀 꾀를 피웠더니... 손님들의 원성이 하늘을~ 에고...먼일이 이리 많데여? 고운 색감을 자랑하는 사색으로 모듬소시지를 만들었답니다^^ 집옆 작은 텃밭에 나름대로 연출을 해보려고.. 고추10포기와 대추토마토..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 5. 21. 16:28

오늘은 게을러 뒤로 미룬 소시지를 만듭니다.. 손이 많이 수제소시지이지만 요즘 야외활동이 점차 많아짐에 따라 소시지를 찾는분들이 많아졌답니다^^ 소시지는 20%의 지방을 첨가해야 부드럽고 맛나지만 저희는 그것도 거부하시는분들이 있기에 원료육자체에 있는 지방을 믿기에~ 저지..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 5. 10. 10:17

가공장에서 20두작업하여 1일 15kg내외 나오는 암돼지 껍데기입니다.. 저희가공장은 제일 부드럽고 상품성좋은 A돈피인 목피(목심살피) 등피(등심살피)삼겹피(삼겹살피)만을 작업하여 1박스 20kg정량으로 판매하고있습니다.. 20kg 한박스 도매납품가 20,000원 식당납품가 30,000원 판매하고있습..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 3. 16. 19:20

국내산 돼지양념껍데기 1팩 500원입니다^^ 매콤한맛! 달콤한맛!

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 3. 13. 14:10

오돌뼈 오돌삼겹 오도독뼈 국내산 암돼지 생오돌뼈입니다.. 오리지널 오돌뼈는 삼겹갈비뼈쪽에 있는 오돌뼈로 억세고 딱딱합니다. 저희는 살이 좀 붙어있고..오돌뼈가 적당히 있어서 먹기좋고 고소합니다^^ 하루에 15두~20두작업해도 오돌뼈는 1.3kg ~ 2kg 내외정도 나옵니다.. 극히 소량입니..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2014. 3. 3. 18:21

주문받은 수제소시지 30kg 비트.청양.들깨.옥수수.날치알 5종류입니다^^

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2013. 12. 16. 12:35

오늘점심메뉴는 아롱사태볶음 or 짜글이랍니다^^ 암돼지 앞다리사태를 잘게 썰어서 고추장과 고추가루를 넣어 제육볶음에 물을 넣은? 그런느낌이랍니다^^ 앞다리로 해야 쫄깃하고 고솝답니다^^ 사태는 겨드랑이부위쪽이라 잔털이 많으므로 깔끔하게 피칼질을 해줘야 맛나게 먹을수있답..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2013. 11. 22. 14:59

요즘 무우가 얼마나 달은지^^ 밭에서 직접 뽑아온 무우와...몇알 주워온 달콤한 햇밤과... 김장철을 준비하는 생선집 싱싱굴과 침이 가득고일정도의 싱싱한 햇배를 조합하여 만든 무우생채와.. 냄새없는 코털네 암돼지로 만든 오겹살과 공수해온 팍삭은 홍어^^ 수육은 팔팔끓기 시작할때..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2013. 11. 6. 16:22

돼지껍데기 무침입니다.. 저희매장 인기상품이기도 합니다.. 수구레는 좀 알려졌지만 돼지껍데기는 무쳐먹을수있다는 사실을 알고 계신분들이 그닥 많지않다는.. 하지만 수구레보다 더 부드럽고..잡내도 나지않는다는점~~~~~~~~~! 저희 껍데기무침을 양념해달라고 하시는손님들이 많습니..

•─ 꿀 꿀 이/△▶…꿀꿀이。 2013. 11. 3. 07:26