정육점 원사장 031.675.6649

※ 밑줄친 청색글을 클릭 하시면 상세정보를 보여 줍니다 1. 돼지의 품종과 특성 돼지의 품종은 전 세계적으로 100여종이 있으나 현재 국내 사육 품종 중 가장 많이 사육하는 돼지품종은 랜드레이스종, 대요크셔종 및 듀록종이 있으며 근래에는 육질개선용으로 버크셔종 수입되어 사육되..

•─ Cooking/─…▷ 육류요리 2017. 2. 13. 09:12

※ 밑줄친 청색글을 클릭 하시면 상세정보를 보여 줍니다 1. 돼지의 품종과 특성 돼지의 품종은 전 세계적으로 100여종이 있으나 현재 국내 사육 품종 중 가장 많이 사육하는 돼지품종은 랜드레이스종, 대요크셔종 및 듀록종이 있으며 근래에는 육질개선용으로 버크셔종 수입되어 사육되..

•─ Cooking/─…▷ 육류요리 2017. 2. 13. 09:12

오늘은 피부에 좋은 돼지 껍데기를 화려하게 변신 해볼께요^^ 값은 엄청 저렴하지만 콜라겐 덩어리인 돼지껍데기로 맛있는 묵과 껍데기조림 만들어 볼께요~~ 돼지 껍데기를 깨끗이 씻은다음 양파 월계수잎 파 마늘 생강 청주 통후추를 넣고 15분정도 삶은다음 씻어 주세요 씻은 돼지껍데..

•─ Cooking/─…▷ 육류요리 2016. 5. 14. 17:43

오늘은 정말 열정가득한 동생이야기를 하려합니다.. 이녀석의 열정을 따라갈자는 아무도 없을듯^^ 그열정에 정말 진심.진실또한 가득합니다... 무엇이든 정말 잘할거라 확신이 있는 동생입니다. 작년엔가 부모님께서 직접 농사짓는 더덕으로 직접 판매하기위해 직판장을 열었네요... 횡..

•─ Cooking/─…▷ 맛 집 2014. 7. 20. 11:43

오늘은 모듬쌈채소를 구매하러 직접 농원을 방문했습니다.. 평택솔바위농원... 귀농성공사장님이라고 매스컴도 많이 탄곳이랍니다.. 가격도 저렴하고..신선합니다. 2kg한박스 20,000원이랍니다..(택배비무료^^) 실중량은 사모님.사장님 손이크셔서 2.3kg정도 되는듯합니다.. 규모도 얼마나 큰..

•─ Cooking/─…▷ 맛 집 2014. 6. 23. 18:16

어제는 고덕면 이바지선물세트 배송을 가던중 배가고파 근처 식당에서 식사를 하게되었습니다.. 아시는분이 군부대에서 근무하셔서 근처 맛집좀 소개해달라고 하였더니 청해진생선구이집을 가보라고 하시더군요. 큰기대는 하고 가지는 않았지만.. 정말 다시와보고 싶은곳이더라구요.. ..

•─ Cooking/─…▷ 맛 집 2014. 6. 23. 09:00

소문난통닭집을 아시나요? 평택 통복시장에서 유명한 파닭집입니다.. 20년이라는 세월동안 통복시장을 지키고 있는 닭집이랍니다. 유명닭집의 닭가격이 15,000원 ~21,000원에 판매하고있지만.. 이곳은 아직도 가격을 못올리고 있네요... 노랗게 초벌로 튀겨놓으신거 보이시나요? 절대 카레가..

•─ Cooking/─…▷ 맛 집 2014. 6. 23. 08:36

오늘 소개할 안성맛집니다^^ 안성시 가현동 76-4 에 위치한 안성만두요리 전문점입니다.. 사장님께서 모두 직접 만두빚으시고 직접 요리하시는 멋쟁이 사장님^^ 사모님께서도 너무 친절하게 맞이해주시고 항상 웃으며 반겨주신답니다^^ 만두요리를 맛있게 먹는법^^ 국내산돈육과 신선한 재..

•─ Cooking/─…▷ 맛 집 2014. 5. 6. 14:30

평택맛집.안성맛집입니다. 지인소개로 갔던 황태전문점.. 황태라면 황태국만 생각했는데.. 황태도 찜을 하더군요^^ 색다른 맛으로 놀랐답니다^^ 봉학골은 평택에 2개의 매장이 있었습니다.. 법원근처에 있던 봉학골1호점으로 다녔는데.. 어느날 가보니 그지역이 공사가 들어가므로 어쩔수..

•─ Cooking/─…▷ 맛 집 2014. 5. 5. 12:23

안성맛집을 소개합니다^^ 저희는 칼국수를 무지좋아하는 가족이랍니다.. 안성에 있는 유명칼국수집은 거의 가본듯한? 그런데..이곳은 처음 가봅니다^^ 오랜기간동안 장사를 하신듯한데.. 저희는 어제 소문듣고 가보았답니다^^ 이집은 닭칼국수가 유명한곳입니다.. 맛있다는 닭칼국수집을..

•─ Cooking/─…▷ 맛 집 2014. 5. 5. 09:39

안녕하세요 ..요리조리 마술사입니다 ...^^ 오늘은 족발 조리법에 대해서 자세히 짚어보겠습니다.. 그동안 요리책이나 기타 인터넷등을 통해서 많은 조리법을 접해 왔지만 막상 그 비법들이 너무 다양해서 어떤 방식으로 맛을 내야 하는지 고민이 아닐수 없습니다. 그런 고충을 잘 아는 요..

•─ Cooking/─…▷ 육류요리 2014. 4. 26. 18:34

탕수육만들기 재료 : 돼지고기 탕수육용 4/5컵(100g), 허브숄트.후추 갈아놓은 양파 1숟갈, 감자전분 6숟갈, 달걀 1/2개, 튀김기름 적당량 -소스- 포도씨유 1숟갈, 청·홍·주황파프리카 조금씩, 양파 조금, 파인애플 조금 ① 간장 소스 : 물 6숟갈, 간장 1숟갈, 설탕 2숟갈, 식초 2숟갈 물 1숟갈, 전분 1숟갈 ② ..

•─ Cooking/─…▷ 육류요리 2010. 9. 4. 19:03

1. 준비한 등심돈까스고기는 고기망치로 두드린 후 후추와 허브솔트를 약간씩 뿌립니다. 2. 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌 후 기름에 노릇노릇튀깁니다. 3. 소스는 버터와 밀가루를 냄비에 넣고 약한 불에서 갈색이나도록 볶습니다. 4. 소스가 갈색으로 볶아졌으면 케찹을 넣고 볶다가 물을 조금..

•─ Cooking/─…▷ 육류요리 2010. 9. 4. 18:37

1. 1시간정도 찬물에 담가 핏물을 빼준다. 2. 냄비에 등뼈와 물을 넣고 월계수잎과 양파.생강.청주를 넣고 삶아준다. 3. 삶은 등뼈를 찬물에 깨끗이 씻어준다. 4. 삶은등뼈를 냄비에 물이 반정도 잠길정도로 물을 붓고 김치를 머리부분만 칼로 잘라 위에 올려준다. 5. 고추장,고추가루,소금조금,다시다,마..

•─ Cooking/─…▷ 육류요리 2010. 9. 4. 18:29

1. 손질한 미니족을 찬물에 담가 핏물을 뺀다. (8시간 정도) 2. 생강, 소주, 엄나무를 넣고 30분 정도 살짝 데친다. 3. 삶은 미니족을 찬물로 세척한다. 5. 간장 3분의 2리터, 마늘, 생강,월계수잎,양파 2개, 계피나무 껍질 , 소주 1컵을 넣고 물을 부어준다. 이 때 물은 족발이 잠길 정도로 넣어준다. 6.센 불로 ..

•─ Cooking/─…▷ 육류요리 2010. 9. 4. 18:27

26000원으로 피부에 좋은 콜라겐 듬븍~ <돼지 껍데기 볶음> 재료 돼지껍데기(대형마트에 있음),양배추1/4쪽,청량고추,샐러리한조각, 소주,구기자맛간장2큰술(진간장1큰술반)조선간장 반큰술, 조청2큰술(물엿2큰술), 마늘1작은술,맛술1큰술,소금1/2작은술,후추 돼지 껍질을 한번도 먹어 본 적도..만저 ..

•─ Cooking/─…▷ 육류요리 2010. 8. 25. 12:04

오도독뼈 포장하고 남은 1키로남짓? 시식을 해봐야하겠기에....직접요리중! 오도독뼈는 딱딱하므로 이가 다칠수 있기에... 1시간에서 1시간30분정도 바글바글 쌂아서 요리를 해야하는것이 폰투! 삶은 오도독뼈를 기픈프라이펜에 넣어 보까준다 ^^ 양념장에는 고추장 한큰술반으로 듬뿍넣고...태..

•─ Cooking/─…▷ 육류요리 2010. 3. 21. 14:08

미니 족발 만들기.. 결혼 전까지는 족발.... 입에도 못될 만큼 싫어 했었다... 근데....지금은 없어서 못먹을 정도니....세월이 ... 아니 임신이 ...입맛까지 변하게 하나보다... 울 강군을 임신하고 나서는 고기가 붙은 앞다리 보다는 발목이 어찌 맛나던지.. 지금도 쫀득한 이부분을 더 좋아하니.. 족발을 ..

•─ Cooking/─…▷ 육류요리 2009. 11. 23. 12:22

맛있는 미니족발 삶는법 궁금합니다. *돼지족-2개,굵은파-2뿌리,마늘-5쪽,생강-2톨,조미료-1작은술,소금-1큰술*새우젓양념장:새우젓(육젓)-2큰술,고춧가루-1작은술,다진파-2작은술 다진마늘-1작은술조리상식돼지족요리에서 냄새를 없애는 방법중 하나는 처음부터 파,마늘,생강을 넣고 센불에서 삶다가 ..

•─ Cooking/─…▷ 육류요리 2009. 11. 23. 12:19