정육점 원사장 031.675.6649

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2024. 2. 21. 22:42

안성에서는 한우이유식구매가 어렵다구요? 신선한 이유식을 구매하기란 참 어렵죠? 아이에겐 소고기를 꼭 먹여야 되죠? 왜일까요? ° 성장두뇌발달에 중요한 철분공급필요! ° 근육발달에 중요한 단백질공급필요! ° 면연력강화에 중요한 아연공급필요! 아기의 건강한 성장에 매우중요한 역활을 합니딘. 초기이유식(12개월이전)에는 소화가 잘될수 있는 한우안심을 권장하며 12개월령이후에는 저지방이며 근섬유가 부드러운 삼각살을 추천합니다. 지방.근막제거가 잘된 한우1등급이상으로 한우안심은 100g 15,000원 한우삼각살은 100g 6,000원 판매되고있습니다. 원사장은 기계작업이 아닌 손으로 직접다져드리오니 방문하기 10분전에 전화주시면 기다리지않으십니다. 아양1길33-14 정육점 원사장 675.6649

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2024. 1. 24. 11:34

한우불갈비.한우LA갈비.한우꽃갈비로 알려진 부위입니다.. 한우갈비 5.6.7번대갈비로 마블링이 우수하여 구이용으로도 아주 좋은부위입니다..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2015. 5. 30. 10:16

요즘 휴가철로 한우특수부위구매가 늘어난 추세입니다.. 국거리는 세일하고...구이는 선물세트로 판매하고 있습니다.. 2박3일 휴가가시는 단골고객님.. 10만원짜리 2세트로 1세트는 첫날.. 1세트는 둘째날 드신다고 아이스박스에 개별포장해달라고 하십니다^^ 한우등심.한우늑간살.한우업..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2014. 8. 16. 15:40

요즘 이바지세트로 구이용이 부족하여 오늘 또 작업합니다.. 도드람경매로 오늘은 A1등급을 받았습니다.. 꽃등심의 자태가 보이시는지용? 정형여사님께서 작업을 지방정선작업을 하고계십니다^^ 요녀석이 이삼일 숙성후 아주 멋진 등심으로 재탄생될듯합니다^^ 골발실장님께서 골발작업..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2014. 6. 25. 16:26

돈장케이싱.양장케이싱입니다.. 돈장케이싱입니다.. 26~28mm 직경입니다.. 소금에 염장한상품이구요.. 편리하게 쓸수있도록 스트로우같은곳에 작업해놓은상태입니다^^ 2행크단위로 판매하고있으며 1행크 91미터이며 2행크면 182미터입니다.. 2행크단위에 10만원입니다^^ 요녀석은 양장케이싱..

•─ 누렁이한우 /◀▽…부산물。 2014. 6. 18. 17:46

한우간은 비타민 A가 풍부하여 눈에 좋습니다. 생식하는분들이 많으며 빈혈있는 여성분들은 생식하기어려우면 구워드시거나 삶아드시기도 합니다.. 방금들어온 한우간이므로 싱싱함이 보입니다.. 한팩 5,000원입니다...대략 500그람정도..

•─ 누렁이한우 /◀▽…부산물。 2014. 6. 18. 09:19

한우천엽입니다.. 천개의 겹으로 형성되어있다고 천엽이라고 부릅니다.. 생식으로 많이 먹습니다.. 단백질이 많아 기력회복제로도 이용됩니다.. 천엽은 열이 가해지면 질겨지므로 부드럽고 꼬들한 맛을 느끼실려면 생식으로 기름장에 찍어드시면 최고의 맛을 느낄수있답니다^^ 천엽은 ..

•─ 누렁이한우 /◀▽…부산물。 2014. 6. 18. 09:16

한우염통은 한우심장입니다.. 염통은 근섬유가 가늘어 쫄깃함과 부드럼움을 느낄수 있습니다.. 타우린과 비타민B1,E가 풍부합니다. 구워먹기도 하며 삶아드시고 합니다.. 여성분들에게도 인기있는 상품이랍니다^^ 염통 1개 만원^^

•─ 누렁이한우 /◀▽…부산물。 2014. 6. 18. 09:09

매주 화.수요일은 간천엽지라한우내장을 생으로 구매할수있는날입니다.. 오늘은 한우지라 5개를 가지고왔는데.. 모두 품절... 어지럼증과 빈혈.철분부족에 많이들 찾으십니다.. 한우지라는 미리 예약해야할정도로 귀한상품이기도 합니다.. 한우지라는 비장이라고 불립니다.. 생식으로도 ..

•─ 누렁이한우 /◀▽…부산물。 2014. 6. 18. 09:06

한우차돌박이랍니다.. 라면에도 한두개 넣어드시고... 된장찌게에도 넣어드시고.. 김찌지게에도 넣어드시고^^ 한우차돌박이 이렇게 진열하면 아주 잘나간답니다^^ 한우차돌박이 가격이 참 많이 내렸습니다.. 저희도 100g 4,000원 1근(600g) 24,000원 판매하고있답니다^^ 한우차돌박이 슬라이스 ..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2014. 6. 13. 18:11

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2014. 6. 6. 14:37

매주화요일은 코털네는 도드람에서 바로도축된 한우부산물을 가지고온답니다^^ 간과 염통은 바로 채취해서 뜨끈.뜨끈하네요.. 한팩 5,000원..대략 500그람정도? 썰어서도 판매하고...덩어리도 판매하고^^ 막은 어느정도 제거해서 진열합니다.. 싱싱함이 느껴지지않으신가욤? 저는 이녀석을 ..

•─ 누렁이한우 /◀▽…부산물。 2014. 5. 21. 16:38

한우채끝살.한우채끝등심살입니다.. 소의 10개의 대분할 부위중 소 허리 뒷부분에 있는 등심과 연결된 부위입니다. 대분할 부위 - 채끝 채끝의 소분할 부위 - 채끝살 이라고 부릅니다. 채끝살은 소를 몰 때 휘두르는 채찍의 끝이 닿는 부분이라 하여 채끝살이라고 붙여졌다고 합니다. 채끝..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2014. 5. 5. 16:16

매주화요일.수요일은 한우부산물이 들어오는날입니다.. 오전11시에 도축장에 들어가서 바로 가지고 옵니다. 뜨끈뜨끈한 한우간이라 김이 모락모락 나네요^^ 한우간은 신선하게 포장해서 가지고와야합니다.. 물로 세척하면 피비린내가 나므로 주의해서 다른 내장분비물과 섞어지않도록 ..

•─ 누렁이한우 /◀▽…부산물。 2014. 4. 8. 20:45

천연 돈장케이싱입니다.. 원산지는 미국산이구요^^ 아직 국내산은 유통을 안하는걸로 알고있습니다. 최근에는 돼지부산물(머리.내장)이 대량적체되어 문제가 많이 발생하여 익산(축림)에서 국내산돼지내장을 가공하여 유통한다는 정보가^^ 요녀석이 2행크입니다.. 돈장의 단위는 행크라..

•─ 누렁이한우 /◀▽…부산물。 2014. 3. 5. 20:58

한우특수부위입니다.. 한우1등급이상~1++등급까지... 치마살1등급입니다.. 1등급 100g 7,000원~1++등급 8,500원까지 한우업진살 1등급입니다.. 1등급 100g 7,000원 ~ 1+등급 8,000원까지..(업진살은 등급이 높으면 지방층이 많아 느끼합니다..) 한우제비추리 1등급입니다.. 1등급 100g 7,000원 ~ 1+ 8,000원까..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2014. 2. 25. 16:34

한우아롱사태 육사시미. . 식객에서도 아롱사태만 나온편이 있을정도. 식객에서는 4점이 나온다는 잘못된지식. 아롱사태는 뒷사태중 야구글러브모양같이생긴 뭉치사태에서 기운데 꽁치보다좀두꺼운정도의 살을 말합니다. 소한마리에 400그람정도 나오는부위. 식객에서 말했던 4점의 아..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2013. 12. 21. 17:05

오늘은 한우떡갈비를 만들엇습니다.. 모두 30kg.... 찹쌀가루와 갖은야채를 갈아서..갖은양념을 넣어 버무리.... 제팔뚝이 그냥 두꺼워지는게 아니예욤 ㅡㅡ;; 몸무게의 10프로는 이쪽일듯 ㅡㅡㅋ 30키로를 하려면 2개의 다라이에 나누어서 작업합니다... 그래두 힘들어요... 색감도 참 곱습니..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2013. 11. 8. 18:30

오늘잡은 한우내장으로 오늘저녁메뉴는 한우내장탕입니다^^ 오늘들어온 한우로 내장탕을 만들었습니다.. 구수함과 얼큰함으로 속풀이로도 좋습니다^^ 내장만 바글바글 끓여서 불순물을 제거합니다.. 그런후 다시 2시간정도 푹 끓입니다.. 2시간후 양파.무우.우거지.대파.들기름.과 고추..

•─ 누렁이한우 /△▶…누렁이。 2013. 11. 6. 18:00