아롱사태볶음(짜글이)

 오늘점심메뉴는 아롱사태볶음 or 짜글이랍니다^^

암돼지 앞다리사태를 잘게 썰어서 고추장과 고추가루를

넣어 제육볶음에 물을 넣은?

그런느낌이랍니다^^

 

 

앞다리로 해야 쫄깃하고 고솝답니다^^

사태는 겨드랑이부위쪽이라 잔털이 많으므로 깔끔하게 피칼질을 해줘야

맛나게 먹을수있답니다^^

 

 

옆집 떡집에서 준 절편이 먹다남아 얼려놨는데..

요녀석을 요긴하게 쓸수있답니다^^

뜨거운물에 담가놨다가

떡뽁이떡마냥 썰어서 넣었네요^^

 

 

짜글이는 물기를 조금있게한후 바글바글 쫄여야 맛나답니다^^

설탕은 절대넣지마시구요! 양파로 단맛을 조절하세요^^

당면이 있다면 당면을 조금 넣으셔도 맛나겟네요^^

하지만 당면을 많이 넣으면 국물 다 빨아먹어여~~!

 

저희매장은 사태를 잘게 썰어서 먹기좋게 한근씩 담아 택배도 보내준답니다^^

하지만 택배비는 별도겠네요 ㅜㅜ 한건당 4,000원^^

한근정도하면 4식구 푸짐하게 먹을수 있어요^^