오늘은 한우내장들어오는날입니다^^

매주 화.수요일은 싱싱한 바로도축한 내장이 들어오는날입니다^^

제일 분주한 날이기도하구요..

워낙 내장손질이 까다롭기에..

 

기름손질..불순물제거로 깨끗한 세척후

한우뱃속에 있는내장을 골고루 담아 팩포장합니다^^

 

싱싱함이 보이시지않으신가요?

 

요즘 김장철이라 우거지가 많이 나오는 계절이라 더욱 맛이 좋습니다^^

맑은장국으로 푹고와 만든 우거지내장탕^^

오늘메뉴는 어떠신지요?

 

허파.염통.울대.막창.식도.깐양.한우양등 골고루 모듬으로 담습니다^^

 

오늘은 날씨가 흐린것이 무언가 쏟아질듯한 분위기입니다..

요럴때 요녀석이 효자아닐런지?

 

불펌은 안됩니다^^