이바지한우.한우이바지입니다..

 

한우이바지.이바지한우입니다...

30만원에 좋은녀석만 넣어달라는 손님^^

 

 

미늬족이는 항상 그런말씀하면 소심해져서리 많은 갈등을 하곤합니다 ㅡㅡ;;

 

 

 

족이가 개인적으로 제일 좋아하는 업진살^^

숨겨놓고 아껴 팝니다...ㅋㅋ

배받이살이라고도 부르며 삼겹양지..우삼겹이라고도 부릅니다..

하지만 우삼겹.삼겹양지는 겉기름을 정선안하고 판매하기에 많이 느끼합니다..

판매하는매장은 수율이 참좋겠죠^^

저희는 모두 지방통에 ㅡㅡ!

 

 

당부당부의 말씀으로 푸짐하게 꽃장식도 셋팅합니다^^

 

 

아까워서 먹지못하겠다고 말씀하시는 손님들~

그런말씀할때마다 뿌듯합니다^^

 

 

욘석이 부채살 1+인데..생각보다 마블링이 좀처럼 안나왔습니다...

한우마다 비육차이가 있기에...

등급책정하는 채끝부위가 잘나와도...

부채살부분이 생각보다 안나오는경우가 종종있습니다...

1+등급인데...이럴때 마음이 아픕니다..

 

 

 

하지만 지방을 싫어하는분들에게는 참 좋은 마블링이 아닐찌^^

 

 

봄도 오고...결혼시즌도 오고^^

 

 

 

30만원에 판매된 아주 귀한녀석이죠^^

특수부위와 등심으로 셋팅된 4.2kg 내외랍니다^^