8월12일 한돈선물세트

 

한우선물세트와 한돈선물세트를 주문하신 조**님

믿고 맡겨주셔서 감사드립니다^^

 

한돈모듬구이선물세트입니다..

 

 

갈매기살.목살.삼겹살로 1차셋팅합니다..

 

 

어제잡은녀석으로 육즙이 풍부한것이 보이죠?

모두 암돼지만을 엄선하여 가공하기에 지방질도 많지않습니다..

 

 

2차로 가브리살(등심덧살)과 항정살로 마무리합니다..

 

항정살.항지살.오아시스살이라고도 불리우는 항정살을 돼지의 목덜미살을 말하기도합니다..

항정살을 톡톡터지는 맛이라고 할까요?

다른부위와 다르게 묘한 맛과 식감으로 인기를 얻고있답니다^^

항정살을 이자(임파선)으로 둘러쌓여있어 잘못손질하면

냄새가 난다고도 합니다..

하지만 저희매장은 깔끔한 손질과 암돼지만을 가공하여

고소한맛만 가득하다는것을 알수있을겁니다^^

맛나게 드세용~