오늘 들어온 암돼지입니다..
열마리 주문했는데...7마리가 1등급
세녀석이 1+등급을 받았습니다..
방뎅이가 뽀얀것이 1+등급 받을만하져?
탕박도 깔끔하게 되었습니다^^
80~90 규격돈 암돼지만 오늘 작업했답니다^^
돈육가격이 조금씩 떨어지는듯하는데..
앞으로 어느정도 떨어질까요..
등지방두께도 적당해서 지방이 많지않았습니다..
늘씬하고 매끈하게 빠진 요번 미스돼지는 정말 이쁩니다^^
요녀석들 작업하느냐구 요즘 몸이 말이아니네요..
컨디션 조절 잘하면서 작업해야하는데...
내일은 한우1등급 경매있는날이네요...
1+등급같은 1등급인 한우가 들어왔으면 좋겠네요^^
코털네 고객님들의 품격을 만들수 있는 맛좋은고기를 위해서^^
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