암돼지 삼겹살과 암돼지 목살
by 원보스 2010. 6. 12. 10:17
암돼지 삼겹살입니다.
요건 암돼지 목살입니다.
마블링도 이정도면 좋져?
어제 작업한 돼지랍니다.
등지방이 두껍지만 과지방은 없었습니다. 삼겹살과 목심살에는 기름층이 어느정도 맛깔스럽게 자리하고 있네요^^
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앞다리 구이살^^
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