등갈비 세트

 

암돼지등갈비세트^^

선물용 5만원입니다^^

 

돼지갈비뼈는 14대입니다.그중 갈비를 제외한 삼겹쪽에서 9대에서10대정도를 주로 말합니다.

 

10센티정도의 크기로 피아노 건반을 닮아 피아노갈비라고도 불리우며 쪽갈비라고도 불리워집니다.

 

로인립이라고 불리는 등갈비는 바베큐로 많이 해먹기도 하며 찜용으로 많이 사용합니다.

 

일반갈비보다 지방이 없어 다이어트 하시는분들도 좋아합니다.

 

묵은지에 등갈비를 넣고 약한불에 1시간정도 약한불로 조리하면 고기가 부드러워지며

 

묵은지의 양념이 속속 배어 담백한맛을 내기도 합니다.

 

1키로 15,000원 암돼지 등갈비를 판매하고 있습니다^^